WAFFLES SALUDABLES

INGREDIENTES:

• 1 taza de harina integral
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 cucharada de azcúcar mascabo
• 1 huevo
• 1 taza de leche descremada
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 1 cucharada de escencia de vainilla

PASOS DE PREPARACIÓN:

1. En un bowl grande, debemos mezclar la harina integral, el polvo para hornear, el azucar mascabo y la sal.
2. En otro bowl que puede ser más pequeño, batimos un huevo y luego incorporamos la leche descremada, el aceite de coco y le escencia de vainilla
3. Agregamos los ingredientes líquidos al bowl grande con los ingredientes secos y mezclamos hasta obtener una masa homogenea
4. Calentamos la wafflera y vertemos un poco de la masa en cada molde. Cocinamos por unos minutos hasta que estén dorados y crujientes.
5. ¡Los waffles están listos para servir y disfrutar!  Se pueden comer calentitos o esperar un poco a que se enfríen, también se los puede acompañar con frutas, miel, o yogurt.

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Las imágenes son sacadas de Pínterest